دسر تابستانی هندوانه
مواد اولیه برای تهیه دسر ساده هندوانه:
- آب هندوانه سه پیمانه
- پودر ژلاتین سه قاشق سوپخوری
- شکر پنج قاشق سوپخوری
- اسانس وانیل چهار الی پنج قطره
- آب نصف پیمانه
- رنگ مجاز خوراکی(قرمز) به مقدار کم
طرز تهیه :
پودر ژلاتین را به همراه دو قاشق سوپ خوری شکر روی آب پاشیده و به صورت بنماری حل میکنیم. آب هندوانه را از صافی رد می کنیم تا ناخالصیهاش گرفته شود. آب هندوانه، محلول ژلاتین و مابقی شکر را با هم مخلوط کرده تا شکر کاملا حل شود.برای حل شدن راحت شکر میتوانید مخلوط را کمی حرارت دهید) در مرحله آخر اسانس وانیل و رنگ قرمز را اضافه کرده و مواد را درون قالب چرب شده میریزیم و به مدت دو ساعت درون یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد.
نکتــه:
ظرف سرو ژله را کمی خیس کنید تا بتوانید ژله را پس از برگرداندن جابهجا نمایید.
نظرات شما عزیزان: